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健康管理センター
神奈川県厚生農業協同組合連合会
相模原協同病院
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Tel: 042-772-4291
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「生活習慣病を予防するヘルシーランチの会」ってなに?

相模原協同病院では、毎月、糖尿病や高血圧、脂質異常症など生活習慣病をテーマにした栄養教室を開催しておりますが、講義のみでは理解しにくい部分に食事体験を加え「生活習慣病を予防するヘルシーランチの会」として開催しております。
また、当院は「地産地消」に取り組んでおりますので、JA相模原市の新鮮な地場野菜を使った美味しくてヘルシーな食事を食べて、今後の食生活を見直すきっかけにしていただきたいと思います。

”と“”と“健康”の融合が生活習慣病を予防するヘルシーランチの会です

生活習慣病を予防するヘルシーランチの会

「生活習慣病を予防するヘルシーランチの会」の様子

ヘルシーランチの会は生活習慣病を予防する栄養教室と食事会の二部で構成されています。各会40名の定員で、2ヶ月に1回、奇数月に開催しています。

ヘルシーランチの会 〜講義の様子〜
講義の様子
  1. 生活習慣病に対する食事療法についてテーマは糖尿病(過体重も含みます)、脂質異常症(コレステロール・中性脂肪)、高血圧症メタボリックシンドロームの中から開催日ごとに決めます。
  2. 地産地消と食育について
    当院の地産地消と食事バランスガイドの活用法など日本の「食」と「農」を考える時間です。
ヘルシーランチの会 〜食事会の様子〜
食事会の様子
  1. 個々のエネルギー別にお食事をご用意いたしますので、申し込み時に主治医の先生からの指示エネルギーをお知らせください。エネルギーがわからない方は、身長と体重をお伺いし管理栄養士が算出いたします。
  2. メニューは、栄養と健康だけではなく、季節の移ろいや日本古来の食文化などをも感じとっていただけるよう工夫しております。また、食材はJAアサヒアグリの新鮮で安全な相模原の地場野菜をふんだんに使用しております。

地場野菜を盛り込んだ“ヘルシーランチメニュー”例

脂質異常症 撃退メニュー
H21/5/30 実施

脂質異常症 撃退メニュー

1食当たりの栄養量
エネルギー 659Kcal
蛋白質 28.5g
脂質 14.2g
コレステロール 74mg
食物繊維 12.9g
食塩 2.3g

献立名 赤字は地場野菜

  • 胚芽米ごはん
  • 鯵のスパイシー南蛮漬け
    (鯖、長葱、アスパラ、南瓜、ミニトマト)
  • 炊き合わせ
    (鶏肉、油揚げ、かんぴょう、白滝、長葱、しいたけ、ふき、オクラ、人参、木の芽)
  • コロコロ野菜のきんぴら
    (うど、エリンギ、人参、枝豆、ひじき)
  • 春野菜のスティックサラダ
    (胡瓜、人参大根、キャベツ)
  • 桑茶寒天(桑茶、低脂肪乳、寒天)
  • 清まし汁(あさり、みつば)
  • 果物盛り合わせ(オレンジ、キウイ)

ヘルシーランチの会参加者の声

ここではヘルシーランチの会に参加された皆様の声をご紹介させていただきます。

ヘルシーランチの会・アンケート集計結果

実施日

平成21年5月30日(土)

方法

各自の席に用紙を予め配布し、会終了後、帰り際に回収

回収率

96%(23名中22名)

ご意見・ご感想
  • 味に関して丁度良く、薄味感がなくて美味しかったです。(45歳・男性)
  • 運動あまりしなかったので、これから続けます。(61歳・女性)
  • 1,400kcalのイメージが変わりました。今日の機会が役立つように心がけ頑張りたいと思います。
    (55歳・女性)
  • おいしく頂きました。ありがとうございます。今後も参考にさせていただきます。(77歳・女性)
  • 糖尿病のヘルシーランチの会にも参加したい。(72歳・男性、76歳・女性)
  • 味付けが塩分少なめ料理でもおいしさが伝わり良かったと思います。(58歳・男性)
  • ありがとうございました。(69歳・女性)
  • 同じ食材でも、とても勉強になりました。(80歳・女性)
  • 見た目もすばらしいし、とてもおいしかった。(77歳・女性)
  • とてもおいしく食べました。(71歳・女性)
  • 食品交換表の見方が、よくわかってうれしいです。今後に利用したいです。(60歳・女性)
  • このメニューを参考にして体重を減らすように努力していきたいと思います。(63歳・女性)
  • 大変よい食事でした。(61歳・女性)
  • 今日は良い勉強になりました。一緒にお食事した方とも楽しいおしゃべりをしながら食事をいただきました。また機会があったら参加したいと思います。(44歳・女性)
  • 朝食、ディナーの会も計画してください。(54歳・女性)
  • 講義の先生の話がわかりやすく、とてもよかったです。また参加したいです。
    (48歳・女性、68歳・男性)
  • ご指導内容を基本として食事の見直しや運動療法に努めます。(59歳・男性)