相模原協同病院
〒229-1188
神奈川県相模原市橋本2-8-18
Tel: 042-772-4291
Fax: 042-771-6709
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栄養室は、管理栄養士、調理師、調理補助員の約30名のスタッフで構成され、それぞれの職種が協力、連携し合い業務を行っております。
栄養士の業務
献立作成業務
食札など帳票作成業務
調理師との打合せ
納入食材の検収
地元農家から新鮮野菜が入ります。
調理業務
仕込み作業
調理作業
嚥下食の調理
盛り付け
配膳
配膳は中央配膳です。
